La plantisserie est un salon de thé où les produits sont issus pour leur grande majorité de nos jardins.
Le nom du salon de thé est une association de nos deux passions, les plantes et la pâtisserie…
Raphaëlle est jardinière. Elle cultive (et collectionne un peu aussi) les plantes aromatiques, fruits et légumes qu’elle récolte pour les confier aux bons soins de Manu.
Manu est pâtissier, il a pour mission de transformer les produits récoltés en pâtisseries belles et bonnes… Petit challenge parfois en fonction des idées d’associations saugrenues qui lui sont proposées…
Les menus du brunch et du salon de thé sont déterminés par les produits récoltés au jardin… les plats et pâtisseries changent donc toutes les semaines.
